Vitamín B15

Vitamín B 15 alebo kyselina pangámová je, tak isto ako ostatné vitamíny B-komplexu , rozpustný vo vode a tepelne labilný. Označuje sa ako antistresový. Stále je ešte predmetom výskumu, ale je zrejmé, že má adaptogénne účinky pri strese a v tkaninách má detoxikačný efekt. Charakterom a antioxidačnými vlastnosťami sa podobá vitamínu E.

Nachádza v hnedej ryži, v múke, pivných kvasinkách a v mnohých semienkach plodín. Používa sa ako prevencia proti ateroskleróze, zvyšuje odolnosť organizmu, pomáha pri astme a je pomocným prostriedkom pri cirhóze pečene a pri srdcových ochoreniach. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, bráni usadzovaniu tuku v pečeni, potláča túžbu po alkohole a zmierňuje opitosť. Nedostatok sa môže prejaviť slabosťou, pocitom únavy alebo bolesťou hlavy.