Fosfor
Inak: Phosphorus
O minerále
Po vápniku je druhý najčastejší minerál v tele. Cca 85% forsforu sa sústreďuje v kostiach a v zuboch, zvyšok je v krvi a v ostatných tkanivách. Nachádza sa vo všetkých bunkách tela a využíva sa pri väčšine biologických reakcií. Je potrebný pre využívanie energie zo sacharidov a tukov v potrave a na udržiavanie rovnováhy kyselín a zásad v tele. Každé tri roky sa kompletne vymieňa.
Jeho funkcie
- pozitívne vplýva na rast a regeneráciu tela
- pomáha pri liečbe závislosti od alkoholu
- utlmuje bolesť pri artritíde
- urýchľuje zrážanlivosť krvi
- je dôležitý pre správny pulz v tele
- je nevyhnutný pre normálnu funkciu obličiek
- je dôležitý pre správnu činnosť mozgu a prenos nervového vzduchu
Nedostatok spôsobuje
- lámavosť kostí a zubov
- krvácanie ďasien
- oslabená imunita
- telesná slabosť
- bolesť kĺbov
Nadbytok sa prejavuje ojedinele. Väčšinou iba pri obličkových alebo črevných chorobách, popáleninách a jednostrannej redukčnej diéte.
Obsah v mg na 100g
- tekvicovké smená1100 mg
- sezamové semená890 mg
- parmezán837 mg
Prebytok spôsobuje
Prebytok je veľmi ojedinelý podobne ako pri vápniku. Môže brániť vstrebávaniu vápnika, železa, horčíka a zinku z čriev.
Doporučená denná dávka
- Deti do 3 rokov600mg
- Deti do 9 rokov700mg
- Deti do 14 rokov900mg
- Dospievajúci a dospelí800-900mg
- Tehotné a dojčiace ženy1000mg
Zaujímavosti
- mnoho vedcov tvrdí že pri nedostatku fosforu vzniká zubný kaz
- pri deťoch s hyperaktivitou by sa nemala prekračovať spotreba fosforu, treba sa vyhýbať výrobkom s obsahom "éčok" E388, E341 a E450.